W skrócie
Sezon na grilla
Sezon na grilla w pełni. Rozpoczęły się wakacje i Polacy coraz chętniej spotykają się przy ruszcie w plenerze albo przygotowują grillowane dania w domu. Wśród potraw królują przede wszystkim tradycyjne kiełbaski, ale również:
Gotuj smacznie i zdrowo!
"Facet i Kuchnia" poleca lekkie potrawy na grilla
Szymon Kubicki, pasjonat kulinariów, który razem z żoną prowadzi blog kulinarny "Facet i kuchnia", poleca spędzenie czasu na świeżym powietrzu przy pysznych potrawach z grilla. Są to głównie dania lekkie, pełne świeżych warzyw i ziół.
Sprawdź w galerii przepisy na zdrowe i lekkie potrawy na grilla polecane przez Szymona Kubickiego. Kliknij w przycisk:
- Podstawowa reguła jest prosta: przygotowuję raczej niewielkie porcje warzyw, ale za to w sporym wyborze. Sięgam zarówno po korzeniowe, jak i znacznie delikatniejsze, typu cukinia czy szparagi. Warzywa grilluję często zapakowane w „koperty” z podwójnej warstwy folii, do których trafia także płyn - wino, sok z cytrusów, jakiś fajny ocet. Grillowa „marynata” nadaje zieleninie niesamowity aromat i wyjątkowy smak. Poza tym, w ten sposób zawartość pakunków piecze się i dusi jednocześnie. W przypadku bardzo soczystych warzyw, takich jak choćby cukinia, nie jest to niezbędne; w przypadku innych – więcej niż wskazane - podkreśla Szymon Kubicki w swoim poście na blogu "Facet i Kuchnia".
Zdrowe i lekkie przepisy na grilla wg Szymona Kubickiego
Karkówka na grilla zawsze się sprawdzi. Ale warto czasem wprowadzić nieco urozmaicenia i zrobić nieco lżejsze potrawy. Ciekawym pomysłem jest przygotowanie na grillu dania z ryby.
- Dorada świetnie nadaje się do grillowania. Jest pyszna, a dodatkowo zachowuje zwartą formę i zawsze ładnie wygląda. Układam ją na warstwie z plasterków cytryny. Cytryna uwalnia aromat, którym nasiąka mięso ryby, a także stanowi doskonałą warstwę ochronną przed nadmiernym grillowym żarem. Dzięki temu, nawet jeśli położysz doradę na zbyt mocno rozgrzanym grillu i nieco ją przeciągniesz, plasterki cytryny uchronią rybę przed przypieczeniem. Wino i cytryna sprawiają, że gotowa dorada jest soczysta, niezwykle aromatyczna, pełna smaku i po prostu wspaniała. Nie warto przesadzać z przyprawami – w tym przypadku sól i pieprz w zupełności wystarczą. Zamiast lub obok proponowanych przeze mnie ziół możesz użyć innych, choćby bazylii lub mięty - zachęca Szymon Kubicki.
Zobacz 10 potraw na grilla z przepisów Szymona Kubickiego:
- Cukinie na grillu
- Buraki w occie cydrowym
- Cytrynowe ziemniaki
- Cytrynowa dorada w białym winie i ziołach
- Zielone szparagi w białym winie
- Grillowany halloumi
- Cytrynowy bób z miętą
- Prosta sałatka z rukoli, rzodkiewek i pomidorów malinowych
- Farinata z rozmarynem
- Owoce w białym winie
Wszystkie przepisy znajdziesz w naszej galerii.
Zobacz też inne przepisy ze Strony Kuchni:
- Rewelacyjna sałatka z młodych ziemniaków. Niezawodna do dań z grilla
- Lepsza niż mizeria. Zobacz przepis na surówkę z ogórków
- To ciasto migdałowe smakuje niebiańsko. Idealne na Dzień Matki
- Sernik bez sera. To ciasto cię zaskoczy. Sprawdź nasz przepis
- Puszysty sernik bez spodu, który zawsze się udaje
- Ciasto leśny mech zachwyca i smakuje bajecznie. Dzieci je uwielbiają
Akcesoria, które ułatwią Ci pracę w kuchni
ERNESTO
ERNESTO Zestaw 3 misek ze stali szlachetnej z pokrywkami
Opis produktu 3 miski z pokrywkami przystosowane d…
ERNESTO
ERNESTO Uchwyt na ręczniki papierowe, kieliszki do wina lub ...
Opis produktu większy porządek w kuchni do zawiesz…
ERNESTO
ERNESTO Kosz na owoce z pokrywką
ERNESTO® Kosz na owoce metalowy z pokrywąOpis prod…
ERNESTO
ERNESTO Bambusowe deski do krojenia, 2 lub 4 szt. / Pojemnik na ...
Opis produktu deski do krojenia zestaw 2 szt. dek…
ERNESTO
ERNESTO Zestaw pojemników do przechowywania, 5 elementów
ERNESTO® Zestaw pojemników do przechowywania, 5 el…
ERNESTO
ERNESTO Tarka wielofunkcyjna, 5 wkładek
ERNESTO® Tarka wielofunkcyjna, 5 wkładekOpis produ…
ERNESTO
ERNESTO Pojemnik na ciasto, 1 sztuka
Opis produktu pojemnik na tort lub na ciasto z pra…
ERNESTO
ERNESTO Akcesoria kuchenne ze stali szlachetnej, 1 sztuka
ERNESTO® Akcesoria kuchenne ze stali szlachetnej, …
Lidl Sklep Online
Bateria kuchenna ze spryskiwaczem, 1 sztuka
Właściwości wylewka Dual z podwójną funkcją, wysta…
LIVARNO HOME
LIVARNO HOME Bateria zlewozmywakowa z wysuwaną słuchawką
Livarno Home Bateria zlewozmywakowa z wysuwaną słu…
LIVARNO HOME
LIVARNO HOME Jednouchwytowa bateria kuchenna
Livarno Home Jednouchwytowa bateria kuchennaOpis p…
miomare
Miomare Bateria kuchenna z wyjmowaną wylewką, 1 sztuka
Opis produktu z wyciąganym wężem (30 cm) cichy 40 …
ERNESTO
ERNESTO Małe akcesoria kuchenne
Opis produktu otwieracz do puszek: z uchwytem anty…
Schütte
Schütte Bateria kuchenna CORNWALL, 360°
Schütte Bateria kuchenna CORNWALL, 360°Opis produk…
LIVARNO HOME
LIVARNO HOME Bateria zlewozmywakowa, 1 sztuka
Livarno Home Bateria zlewozmywakowa, 1 sztukaOpis …
Eisl
Eisl Bateria zlewozmywakowa 360° chromowa
Opis produktu profesjonalna bateria kuchenna zlewo…
Schütte
Schütte Bateria zlewozmywakowa, 1 sztuka
Opis produktu elegancka bateria zlewozmywakowa o m…
Schütte
Schütte Bateria kuchenna z wysuwaną wylewką
Opis produktu chromowana na wysoki połysk bateria …
Duschwell
Duschwell Bateria kuchenna Albedo z markowym perlatorem
Opis produktu bateria biała/chromowana bateria mie…
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
Co jeść w sierpniu?
